2015年我國廚電行業發展情況及趨勢解析

對于未來廚電行業的發展，廚電產品的細分化將對企業的發展尤為重要，所謂的細分化就是產品的精準定位，根據消費者的實際消費水平提供最合適的產品。

       對于我國廚電行業的發展前景，業內專家則普遍看好，這是因為相對于較為成熟的其他家電產業，我國的廚電行業正處于高速發展的時期，年市場規模增幅都在 30%以上，而伴隨城鎮化進程的加快，預計五年之后會形成500億規模的廚電“大蛋糕”。城鎮化蘊含著巨大的內需潛力，每年將有 1000萬-1200萬人從農村進入城鎮，而上述人群網合高科都將成為廚房家電的潛在用戶，從而將極大地推動廚電市場的發展。

      未來三年，廚衛電器市場將保持10%左右的年均復合增長率，比同時期整體家電市場的增長率至少要高于5個百分點，現階段中國家庭廚衛電器保有量低，當前廚衛電器的75%為新增需求，而替換型需求僅占到25%左右，所以住宅銷售對廚衛電器銷售有著極為深刻的影響。商品房銷售是非常好的，但商品房的銷售轉換成家電需求需要一定時期，這個時間大概會是一到兩年，預計2014年主要廚衛產品(熱水器、油煙機、燃氣灶、消毒柜、微波爐和洗碗機)的合計零售額增長速度將由17.4%放緩至11.3%.

      據宇博智業市場研究中心了解，廚衛企業走得相對理性，惡性的價格競爭相對較少，數據顯示，中國家庭對廚房和衛生間裝修的投入在持續走高，目前廚房和衛生間的裝修費用可以占到整個家庭裝修的比例在45%以上，高端產品在市場的比重在快速提升。4000元以上油煙機、2500 元以上燃氣灶、3500元以上消毒柜占整體市場零售額的比重分別在24.0%、15.9%、17.0%，分別比2009年提高了15、12、9個百分點。

       在利潤薄如刀片的家電行業，廚電是個例外。高達30%的行業平均利潤率，不僅讓專業廠商落地生根，也引得傳統家電巨頭趨之若鶩。近年來，廚電市場規模以每年超過30%的速度瘋長。中國輕工業聯合會會長步正發透露，國內廚房電器工業總產值已突破1500億元，成為家電行業的支柱產業。中國家用電器協會秘書長徐東生表示，從銷售額來看，未來幾年廚電將成為僅次于空調和冰箱為核心的制冷電器行業的第二大家電子行業。

      在產品、消費和社會三個因素的綜合作用下，未來5年，我國廚電業的年均復合增長率超過15%，潛力依然巨大。我國廚房電器產業通過創新和發展，使一些符合中國人生活習慣的產品，如吸油煙機、電磁爐、消毒柜等在中國實現了良好發展，也涌現出一大批優秀的廚房電器企業和品牌。

　    從全球廚房電器行業市場深度調查與2014-2018年投資發展分析研究報告了解未來5年，廚房電器的發展潛力依然巨大。首先是產品因素。與發達國家相比，我國廚電市場還遠未得到有效開拓，廚房電器的普及率明顯不足。以微波爐為例，發達國家的普及率已超過80%，而在我國內地大中城市的普及率僅為10%;吸油煙機在我國內地大中城市的普及率為50%，在農村市場還不到1%，在歐美發達國家的普及率已是100%。其次是消費因素。2015年我國城鎮化率將超過50%，城鎮化既代表居民生活方式的改變，也代表他們對廚房電器需求的增加，將為廚房電器未來的發展奠定良好的基礎。第三是社會因素。在我國80后逐漸成為社會消費主力，該群體的消費呈現年輕化、品牌化、品質化的特點，且購買能力較強，他們對廚房電器新產品的接受程度更高。  

      未來5年，國內廚電業的年均復合增長率將超過15%。相對于彩電、冰箱、洗衣機市場增長漸趨平穩以及普及率接近飽和，這一增長率顯得相當可觀。

       廚電市場的增長重心正在向高端產品轉移，產品在新技術應用、產品設計、材料工藝方面水平提升顯著。

   　隨著家電產業升級和結構調整的深入，廚電業也呈現出高端化、智能化的發展趨勢。何為高端?在國家信息中心資源開發部主任助理蔡瑩看來，應該包含4個要素，即應用最新技術，產品對生活品質的改善與市場需求相吻合，產品設計、材料工藝明顯有別于其他產品，以及價格水平高于同類產品。

　    從產品形態來看，廚電業在向多品類、整體集成化方向發展，一體化已經成為廚電產品的下一個發展方向。